#1 Gastronomia: Cupcakes

Oi gente!

Eu adoro cupcake, mas sempre é uma mão de obra pra conseguir um gostoso, muitos lugares deixam a massa muito mole, eu não gosto.

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Este mês recebi uma revista de culinária com várias receitas de cupcake, elaboradas por um famoso chefe de cozinha.

Dei uma adaptada, para deixar ele menos calórico.

Então vamos lá!

Ingredientes

200 gramas de manteiga
3 ovos
Meia xícara de chá de chocolate em pó
1 xícara e meia de adoçante uso culinário
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chá de leite
meia colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 xícara de gotas de chocolate

Em uma batedeira, bata a manteiga com os ovos, o chocolate em pó, o adoçante, até ficar um creme fofo.
Desligue e junte  a farinha, o leite de soja, o fermento, o bicarbonato e as gotas de chocolate e misture bem até ficar homogêneo.

Coloque em forminhas de papel numero 0, e leve ao forno médio-alto (200°), preaquecido, por cerca de 30 minutos, até ficar firme.

Por cima eu coloquei um chantili que eu gosto muito de usar, que é o chantili.

Para decorar você pode utilizar raspas de chocolate, brigadeiro, aquelas decorações para confeitos, existem muitas opções.

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A título de curiosidade, essa receita está sendo utilizada por uma amiga minha, ela me passou. Ela está vendendo no trabalho. Prepara a receita em casa e leva para o trabalho. Tem feito um tremendo sucesso. Ela disse que mês passado conseguiu mais de R$ 1.000,00 de faturamento.

É uma boa renda extra, não?

Claro que ela faz mais sabores, perguntei para ela da onde surgiu isso, ela me disse ter feito um curso de como fazer doces para vender. Ela disse estar muito feliz com a oportunidade de ganhar um dinheiro extra, ainda mais no momento atual.

Ela simplesmente começou a fazer e oferecer para a vizinhança, comentou com as colegas do trabalho e essas ficaram interessadas nos cupcakes, e assim, via boca a boca a informação foi se espalhando, hoje a hora do almoço pessoas de prédios próximos vão buscar os cupcakes com ela. Realmente impressionante, uma empreendedora nata.

Aproveitou a oportunidade, enfrentou e tem dado certo. Muita admiração por essa garota. Desejo todo sucesso e prosperidade a ela.

Ela já pensa em expandir o negócio, produzir outros doces, comentou que está querendo aprender como fazer brigadeiros gourmet para incluí-los na vendas. Tenho certeza que dará certo.

Por hoje é só, até a próxima meus amigos, com mais novidades sobre a blogosfera e o que mais eu quiser falar! rs